莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。
今天小面姨给大家分享一道“韭黄炒牛肉”的做法。昨天买了一块牛腱肉专门给老公做了一道“卤牛肉”吃，还剩下很小的一块，今天就用这块牛肉搭配韭黄给家人做一道“韭黄炒牛肉”下饭吃吧！在北方的冬季，韭黄取代韭菜会成为人们餐桌上经常要吃的一种食材，韭黄和韭菜一样，也是一种独具香味的蔬菜，常吃对人体康健特别有益。
韭黄也是一种百搭菜，它可以和许多食材搭配一起烹制美食。今天我就用它搭配这块牛腱肉一起炒，很快做了这道家人最喜欢吃的韭黄炒牛肉，爽口香醇，拌着面条吃特别棒，一下子提升了面条的口感，不光老公喜欢吃，儿子也超级爱吃。由于冬季天气严寒，许多上市的蔬菜大多数都是反季节种植的蔬菜，所以价钱要比春夏时节要贵一些。韭黄虽然算不上何等名贵的蔬菜，但冬天的价钱还是要比此外季节要高一些。
我今天早晨去菜市场上买的韭黄，价钱在一斤10元一斤，是不是有些小贵？不知作别的地方价钱怎么样？不外虽然贵一些，但还能接受，所以我就买了二斤，准备最近用它多做几样美食。韭黄的做法有许多种，可以搭配大肉或者牛肉一起包饺子，也可以搭配鸡蛋一起炒，是北方地域冬季来到之后家家户户都喜欢吃的一种美食。我通常会选择用韭黄搭配香肠一起炒，下米饭吃特别有滋味。不外用牛肉和韭黄搭配一起炒，味道更惊人，口感更鲜味。
冬天，天气严寒，我会准备一些肉食，最常吃的就是牛肉，牛肉肉质香醇紧实，是肉类中最有营养的肉食之一。牛肉中的氨基酸组成比猪肉更靠近人体的需要，强健筋骨，滋养脾胃的功效，韭黄也是冬天最好吃的蔬菜，其营养价值要逊于韭菜，具有健胃、提神，保暖的功效，比力适合冬季吃。冬季这菜有点小贵，却很受接待，简朴又下饭，隔两天就得炒一次！天冷了，用它炒牛肉，鲜香暖胃，简朴快手营养好，家人常吃身体棒。
韭黄炒牛肉，是很是简朴的一道快手家常菜，不光营养全面，而且爽口下饭，每次炒这个菜，家人的胃口都不错，炒一盘很快就光盘。现在我把这道“韭黄炒牛肉”美食做法分享给大家，喜欢的朋侪可以照着食谱做起来，给家人一道鲜味，给亲人一份关爱。【韭黄炒牛肉】食材：韭黄1把、牛肉一块、生姜一块、葱1节、盐、生抽、料酒、少许淀粉、胡椒粉、鸡精。做法：1、韭黄，牛肉，葱，姜准备好，（牛肉选择里脊肉，比力鲜嫩）。
2、牛肉洗净后将其切成细条装入碗中。3、然后加入少许的盐，食用油，1勺料酒，少许的淀粉和胡椒粉，拌匀腌制片刻。4、韭黄摘洗洁净，切成段装盘，姜切末，葱节切成葱花。5、锅内倒入适量的花生油，油烧热放入葱姜炒香，再加入牛肉条，翻炒至牛肉条变色八成熟。
6、加入韭菜段，韭黄大火翻炒变软。7、加少许盐，鸡精翻炒片刻即可出锅。8、这道普通的家常小炒，味道不错，口感鲜嫩鲜甜鲜味，好吃下饭。
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不知不觉厨艺烹饪路上陪同大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋侪们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何差别的看法，接待在文章底部评论处揭晓您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~声明：本图文为作者原创内容，未经许可举行转载属侵权行为，本人将予以投诉！。
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