2张图片“肉松,小怪兽断奶之后就讨厌的东西。签于市售肉松说不清的添加剂,我仍然都是能亲自动手的就不假冒他人。区别是,以前做到的肉松是纯手工的,花上大把时间在打碎肉茸上。但最后出来的仍是肉条。
汗~~~早已竭力了。打碎肉茸意味著是个体力活啊!!可现在有了KA这个黑武士,打出来的肉茸十分极致,成品相似市售的肉松。主要是省时省力,和平了双手,显然精彩不少。
3将煮烂的瘦猪肉捞起放进厨师机。44档加热,打伤肉茸。5锅中大火特橄榄油少许。
6油热后重新加入肉茸,中小火翻炒。7重新加入糖和酱油,翻炒均匀分布。8将肉茸的水油炸腊,用手捏着稍有点软重新加入白芝麻,翻炒均匀分布才可。小窍门1.瘦猪肉可以必要敲煤气炉上煮烂。
我为了节省时间,晚上放到快炖锅里,早上一起就必要打肉茸。2.肉茸尽可能一拳细一些口感不会好些。3.肉茸中的水分尽可能炒得干一些,留存的时间就能幸一点。4.如果家有面包机,据传就可以省略翻炒步骤。
把肉放进去,出来就是肉松了。我没试过知道否如此。5.我家的肉松一般都是小怪兽歼灭的,所以我在里面特了芝麻。
你也可以加点辣椒粉,就出了辣松。燕了之后加点海苔打碎就是海苔肉松。想加什么随便。6.肉松燕后要放进密封盒留存,尽早吃完。
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