芝士虾球是一道看著很有食欲的菜，咬开的一瞬间，虾肉的可口，浓浓的cheese,觉得让人无法抗拒。材料打算鲜虾：适度芝士：100克鸡蛋：两个生粉：适度面包糠：适度柠檬汁：适度盐：适度作法1、除去虾的头部，尾部，虾皮，虾线。2、虾肉磨碎。
3、虾里加盐、生粉、柠檬汁。4、蒸均匀分布。
5、鸡蛋煲打伤蛋液。6、鸡蛋液放入虾肉中，加热均匀分布，油炸10分钟。
7、芝士小块小块。8、芝士放进虾肉中，烫成团，装盘可用。9、虾球均匀分布的白布上蛋液和面包糠。
10、虾球上挂上虾尾，装饰虾球。11、虾球放进烤箱加压180度油炸20分钟，油炸好后装盘才可。
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