2张图片“这方子做到出来的糯米糍Q硬爱吃。” 食材明细主料(50g大约10个)糯米粉165g玉米淀粉15g白糖70g椰奶200ml牛奶80ml玉米油1大匙配料芒果3个椰丝适度甜香口味技巧工艺一小时耗时普通可玩性芒果糯米糍的作法步骤1把主料里的所有材料加热至无颗粒状的稀糊。2平底盘沾油防粘。(油是额外的。
)3把蒸熟放入盘里。4放进热水锅，蒸30分钟。
5蒸好用筷子扎入，没有白色浆摩擦力就煮了。6用筷子顺时针加热，加热越久越Q弹。
7蒸蒸熟的时间把芒果肉托略为大的丁。8准备好椰丝。
9面团不烫手就可以包在了，所取50g克面团，敲保鲜膜上压扁。(也可以戴着上防粘手套。)10放进芒果丁。11收口，滚圆。
12放到椰丝上扯一下，粘上椰丝。13放进纸托上14全部包好，放进密封容器里。15敲冰箱冷藏2个小时，口感更佳。16外皮Q硬，芒果香甜。
小窍门1. 芒果不要中选太熟的，水水的很差包在。2. 作好的糯米糍密封敲冰箱冷藏，可以敲3天。(当然最差尽早食用，新鲜口感是最差。
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