1张图片“有了孩子以后我就尤其想要自己做到香肠，这个香肠的味道是辣的，很像外面烤肠机器上的那种，自己做到的多安心啊。送给每一位勤俭的妈妈！” 食材明细主料猪肉馅1000克辅料白糖70克盐22克白酒20克五香粉2克胡椒粉2克清水适度玉米淀粉60克水75克咸甜口味熬工艺一天耗时普通可玩性制做台湾香肠的作法步骤1把调料跟肉馅加热均匀分布，如果较厚搅不动可以特适度清水。
在冰箱保鲜放一晚。2淀粉和水加热均匀分布。3蒸在肉馅里面。
4盐渍肠衣泡水。5肠衣套在细管上，下端绳子。
6开始灌肠。边溪边边用线分段扎紧。7放在阳台晒干表皮。8凉水下锅，边熬边仔细观察气泡，用锥子扎破。
9蒸熟捞起，晾凉后敲冰箱冷藏。可煎可炒，也可以冷了必要不吃。小窍门1.肉馅肥瘦三七分。2.水淀粉也可以必要和在调好的肉里冷藏。
3.灌肠的时候边溪边边扎眼放气，不会较为密实，熬的时候气泡不会较少很多，好操作者。4.晾一天基本就可以了，只要表皮腊了就讫，不要把里面晒干了。5.煮的时候竖着缝合，较为好下锅，冷的也慢，味道也好。
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